Visiterete il Monastero di Geghard, Patrimonio UNESCO. Costruito nel IV secolo, si trova nel cuore di una natura meravigliosa, circondato dalle alte falesie della Valle di Azat. Raggiungerete il villaggio di Garni, famoso per il suo tempio ellenistico del I secolo e per la straordinaria vista che si apre sulle gole e sulle montagne circostanti. Proseguendo verso il Tempio di Garni assisterete a un concerto di duduk, uno strumento a fiato tradizionale armeno elencato come Patrimonio UNESCO. Scenderete alle gole del fiume Azat, alla scoperta della “Sinfonia delle pietre” o “Organo di basalto”: colonne di basalto formate a seguito dei movimenti della lava. A pranzo scoprirete le specialità armene: dopo una ricetta di pasticceria a base di lavash (pane tradizionale armeno) assaggerete il “brduj” (un panino ripieno), con formaggio ed erbe locali. Lascerete Garni e vi dirigerete a Gavar per visitare una fattoria di una famiglia locale e la loro cantina di stagionatura dei formaggi. La famiglia vi farà scoprire i segreti della loro produzione e assaggerete una specialità, il formaggio “ubriaco”, affinato nel vino e nel cognac. Prenderete quindi la strada panoramica che costeggia la Perla dell’Armenia, il Lago Sevan. Lungo il percorso, potrete osservare anche diversi edifici, testimoni del periodo sovietico e della sua architettura specifica. Cena in hotel e pernottamento a Dilijan. Pensione completa.